Mexicaanse Taco Lasagne met Rundergehakt en Kaas
Geniet van deze verrassende taco lasagne, een perfecte combinatie van Mexicaanse smaken en Italiaanse laagjes. Makkelijk te bereiden en ideaal voor een gezellige avond met vrienden of familie.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C (of 180 °C in een heteluchtoven). Vet een ovenschaal van ongeveer 24 x 33 cm in.
Verhit de olie in een pan en fruit het gesnipperde sjalotje 3 minuten tot het zacht en glazig is.
Voeg het rundergehakt en de tacokruiden toe en bak het geheel rul en bruin.
Roer de tomatenblokjes en maïs door het gehaktmengsel en laat 5 minuten zachtjes koken.
Meng in een kom de ricotta, geraspte mozzarella en fijngehakte peterselie.
Leg de bodem van de ovenschaal met 2 tortilla's, licht overlappend.
Verdeel de helft van de vleessaus gelijkmatig over de tortilla’s.
Leg er nog eens 2 tortilla's op en verdeel daar het ricottamengsel over.
Herhaal deze lagen met opnieuw 2 tortilla's, de resterende vleessaus en sluit af met weer 2 tortilla's.
Bestrooi de bovenkant met geraspte Cheddar en wat extra peterselie.
Bak de lasagne 15 tot 20 minuten in de oven, tot de kaas gesmolten en goudbruin is.
Serveer de taco lasagne met een lepel zure room bovenop.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App