ReciKeep
Geniet van de heerlijke smaken van het Midden-Oosten met dit eenvoudige gerecht van boterbonen en balsamico tomaten. Een smaakvolle combinatie die niet alleen voedzaam is, maar ook snel op tafel staat.
Bereidingswijze
Verhit 1 eetlepel olijfolie in een pan en bak de gesneden uien tot ze zacht zijn.
Voeg vervolgens de resterende olijfolie samen met de tomaten, fijngehakte olijven en knoflook toe aan de pan.
Na 5 minuten, wanneer de tomaten zacht zijn, voeg je de balsamicoazijn toe. Gebruik een lepel om de tomaten iets te pletten om hun sappen vrij te laten komen.
Blijf de ingrediënten 5 minuten doorkoken en roeren, en voeg dan de uitgelekte boterbonen toe. Breng op smaak met zout en peper en meng alles goed door.
Voeg de groentebouillon toe en laat het geheel 10 minuten sudderen, af en toe roerend, tot de vloeistof is ingekookt. Indien gewenst, voeg een snufje suiker toe om de smaken in balans te brengen.
Serveer het gerecht met een schep vegan pesto bovenop en geniet van deze smakelijke maaltijd!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Midden-Oosters recepten