ReciKeep
Geniet van deze heerlijke geroosterde bieten en zoete aardappelsalade, perfect voor een voedzame maaltijd. De combinatie van zoetheid, noten en feta zorgt voor een smaakvolle ervaring die je niet wilt missen.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Meng de blokjes rode biet en zoete aardappel in een kom met olijfolie, gedroogde tijm, zout en peper.
Verspreid het groentenmengsel gelijkmatig over een bakplaat.
Rooster de groenten 25-30 minuten in de oven tot ze zacht en licht gekarameliseerd zijn, halverwege omdraaien.
Meng in een kleine kom de balsamico azijn, honing en mosterd tot een dressing.
Voeg in een grote kom de rucola, de geroosterde groenten, verkruimelde feta en gehakte noten toe.
Besprenkel de dressing over de salade en schep voorzichtig om.
Serveer de salade warm of op kamertemperatuur.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Midden-Oosters recepten