ReciKeep
Hawawshi - Gevulde Egyptische Pita met Gehakt
Hawawshi is een heerlijke snack uit de Egyptische keuken, bestaande uit knapperige pitabroodjes gevuld met gekruid rundergehakt en groenten. Dit gerecht is perfect voor een smaakvolle maaltijd of als bijzondere snack.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 250 graden Celsius.
Meng alle droge kruiden in een kom en zet apart.
Pureer in een keukenmachine of blender de ui, knoflook, groene paprika, groene peper en peterselie tot een glad mengsel.
Bestrooi met een snufje zout en laat het mengsel uitlekken in een vergiet. Knijp het overtollige vocht eruit.
Meng het rundergehakt, tomatenpuree, de kruidenmix, zout en de uitgelekte groentemassa goed door elkaar.
Snijd de pitabroodjes doormidden om envelopjes te vormen en vul ze met het gehaktmengsel.
Druk het mengsel voorzichtig aan zodat het gelijkmatig is verdeeld.
Plaats de gevulde pitabroodjes op een rooster met daaronder een schaal om overtollig vet op te vangen.
Bak gedurende 15 tot 20 minuten in de oven tot het vlees gaar is en de pitabroodjes krokant zijn. Draai de broodjes halverwege om.
Voor de yoghurtdip, meng de Griekse yoghurt, citroensap, zout en gehakte peterselie in een kom.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App