Name: Heerlijke Kipshawarma Wraps
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personen
Cuisine: Midden-Oosters
Ingredients: 907 g Kipfilet of dijen zonder bot; 15 ml Verse knoflook; 45 ml Mayonaise; 15 ml Olijfolie; 15 ml Gerookt paprikapoeder; 5 ml Knoflookpoeder; 5 ml Zwarte peperpoeder; 2.5 ml Komijnpoeder; 2.5 ml Korianderpoeder; 5 ml Rode chilipoeder; 2.5 ml Kerriepoeder; 15 ml Citroensap; 45 ml Geklaarde boter of olie; 1 Grote rode ui; 15 ml Verse peterselie; 15 ml Sumak; 55 ml Karnemelk; 80 ml Crème fraîche; 30 ml Ketchup; 30 ml Hot sauce; 6 Tortilla wraps; 120 ml Komkommer; 120 ml Tomaten; 120 ml Ingelegde komkommers; 0 Gekruide Franse frietjes

Ingrediënten

907 g Kipfilet of dijen zonder bot

15 ml Verse knoflook

45 ml Mayonaise

15 ml Olijfolie

15 ml Gerookt paprikapoeder

5 ml Knoflookpoeder

5 ml Zwarte peperpoeder

2.5 ml Komijnpoeder

2.5 ml Korianderpoeder

5 ml Rode chilipoeder

2.5 ml Kerriepoeder

15 ml Citroensap

45 ml Geklaarde boter of olie

1 Grote rode ui

15 ml Verse peterselie

15 ml Sumak

55 ml Karnemelk

80 ml Crème fraîche

30 ml Ketchup

30 ml Hot sauce

6 Tortilla wraps

120 ml Komkommer

120 ml Tomaten

120 ml Ingelegde komkommers

0 Gekruide Franse frietjes

Bereidingswijze

Stap 1

Doe de in dunne plakjes gesneden kipfilet in een mengkom en breng op smaak met zout, zwarte peper, knoflookpoeder, gerookt paprikapoeder, komijn en rode chilipoeder. Voeg de mayonaise, fijngehakte knoflook, olijfolie en citroensap toe. Meng alles goed en laat minimaal 1 uur marineren in de koelkast.

Stap 2

Bereid de saus door de mayonaise, crème fraîche, karnemelk, zout, zwarte peper, gerookt paprikapoeder, knoflookpoeder, hot sauce, citroensap en ketchup in een kom te mengen. Klop alles tot een gladde en romige consistentie.

Stap 3

Maak de sumak-uien door de gesneden uien, gehakte peterselie, sumak, zout en citroensap in een kom te mengen.

Stap 4

Verhit de geklaarde boter of olie in een pan op middelhoog vuur. Voeg de gemarineerde kip toe en bak deze in porties om overcrowding te voorkomen. Bak de kip ongeveer 8-10 minuten, terwijl je af en toe roert, tot de kip volledig gaar is.

Stap 5

Beleg de tortilla wraps door ze kort op te warmen en vervolgens de saus, sumak-uien, gekookte kip, tomaten, komkommer, ingelegde komkommers en eventueel frietjes toe te voegen. Rol de wraps op en serveer direct.

De ReciKeep Belofte 🛡️

Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.

Kookt dit makkelijker?

In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.

Download de App

Heerlijke Kipshawarma Wraps

Bereidingswijze

De ReciKeep Belofte 🛡️

Kookt dit makkelijker?

Ook lekker om te proberen

Verfrissende Midden-Oosterse Chopped Salad

Geroosterde Courgettes met Harissa en Luchtige Feta

Geroosterde Bloemkool met Tahin-Yoghurtsaus