ReciKeep
Geniet van de smaakvolle sheet pan kaftas, een perfect hoofdgerecht voor elke gelegenheid. Met een combinatie van mals gehakt en aromatische specerijen, geserveerd met een frisse yoghurtsaus, zal dit gerecht iedereen aanspreken.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Meng het gemengd gehakt in een grote kom.
Hak de sjalot, knoflooktenen, pijnboompitten en de platte peterselie fijn in een keukenmachine en voeg dit toe aan het gehakt.
Roer de tomatenpuree en de specerijen (paprikapoeder, knoflookpoeder, sumak, oregano, cayennepeper, komijn, Aleppo pepervlokken, zout en peper) door het mengsel en meng goed door.
Vorm ovale worstjes van ongeveer 57 g elk.
Leg de kaftas op een bakplaat samen met cherrytomaatjes, uipartjes en eventueel jalapeños. Besprenkel met olijfolie en een snuifje zout.
Bak de kaftas in de voorverwarmde oven gedurende 28-30 minuten.
Bereid de yoghurtsaus door de volle yoghurt te mengen met fijngehakte peterselie, knoflook, citroensap, zout, peper en een scheut olijfolie.
Serveer de kaftas met de geroosterde groenten en de yoghurtsaus.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Midden-Oosters recepten