ReciKeep
Ovengebakken Runderkebabs met Midden-Oosterse Specerijen
Geniet van deze heerlijke ovengebakken runderkebabs, vol van smaak en eenvoudig te bereiden. Perfect voor een Midden-Oosters geïnspireerd diner, geserveerd met rijst, pita en verfrissende dips.
Bereidingswijze
Pureer de ui en knoflook tot een glad mengsel.
Verwijder zoveel mogelijk vocht uit het mengsel.
Meng het ui-knoflookmengsel met het rundergehakt en de overige ingrediënten. Kneed het vlees niet te lang.
Druk het mengsel uit op bakplaten en snijd het in porties.
Vries de kebabs volledig in en verpak ze daarna afzonderlijk vacuüm. Laat het bakpapier eraan zitten om plakken in de vriezer te voorkomen.
Bak de kebabs bevroren op 190 °C gedurende 16-20 minuten, of tot het midden een temperatuur van 71 °C bereikt.
Giet eventueel opgedroogd vocht af en gratineer de kebabs 4-5 minuten tot de bovenkant goudbruin is.
Bewaar de vacuüm verpakte kebabs maximaal 3 maanden in de vriezer. Verwijder het bakpapier na het bakken.
Serveer de kebabs met rijst of pita, vergezeld van een frisse sumaksalade en Griekse yoghurtdip.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Midden-Oosters recepten