Name: Knapperige Kippen Shawarma Wrap met Knoflooksaus
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personen
Cuisine: Midden-Oosters
Ingredients: 910 g kipfilet en dijen, zonder bot; 0 zout; 5 ml zwarte peper; 15 ml knoflookpoeder; 5 ml uienpoeder; 15 ml paprikapoeder; 5 ml sumakpoeder; 5 ml komijnpoeder; 1 tl rode pepervlokken; 30 ml volle melk yoghurt; 15 ml extra vierge olijfolie; 15 ml citroensap; 240 ml geraspte mozzarella; 5 ml peterselie; 0 olie; 1 rode ui; 120 ml tomaat; 15 ml peterselie; 0 zout; 2.5 ml zwarte peper; 2.5 ml sumak; 15 ml citroensap; 15 ml extra vierge olijfolie; 120 ml mayonaise; 60 ml zure room; 2 teentjes verse knoflook; 15 ml citroensap; 0 zout; 2.5 ml zwarte peper; 2.5 ml honing

Ingrediënten

910 g kipfilet en dijen, zonder bot

0 zout

5 ml zwarte peper

15 ml knoflookpoeder

5 ml uienpoeder

15 ml paprikapoeder

5 ml sumakpoeder

5 ml komijnpoeder

1 tl rode pepervlokken

30 ml volle melk yoghurt

15 ml extra vierge olijfolie

15 ml citroensap

240 ml geraspte mozzarella

5 ml peterselie

0 olie

1 rode ui

120 ml tomaat

15 ml peterselie

0 zout

2.5 ml zwarte peper

2.5 ml sumak

15 ml citroensap

15 ml extra vierge olijfolie

120 ml mayonaise

60 ml zure room

2 teentjes verse knoflook

15 ml citroensap

0 zout

2.5 ml zwarte peper

2.5 ml honing

15 ml paprikapoeder

5 ml knoflookpoeder

6 dunne pita wraps

Bereidingswijze

Stap 1

Meng de kip met zout, zwarte peper, knoflookpoeder, uienpoeder, paprikapoeder, sumak, komijn, rode pepervlokken, yoghurt, olijfolie en citroensap. Laat minimaal 30 minuten marineren, of koel enkele uren.

Stap 2

Voor de salade, meng de rode ui, tomaat en fijngehakte peterselie. Breng op smaak met zout, zwarte peper, sumak, citroensap en olijfolie.

Stap 3

Voor de knoflooksaus, meng mayonaise, zure room, geperste knoflook, citroensap, zout, zwarte peper, paprikapoeder, knoflookpoeder en honing tot een gladde saus.

Stap 4

Verhit een beetje olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de gemarineerde kip in porties tot deze goudbruin en knapperig is, en zorg ervoor dat je de pan niet te vol doet.

Stap 5

Voeg alle gebakken kip terug in de pan, bestrooi met geraspte mozzarella en dek af voor 1-2 minuten, zodat de kaas kan smelten. Meng voorzichtig en bestrooi met peterselie.

Stap 6

Verwarm de pita wraps en smeer een laag knoflooksaus erop. Voeg de cheesy kip en salade toe, vouw de wraps strak en leg ze met de naad naar beneden in een licht ingevette pan op middelhoog vuur.

Stap 7

Rooster beide zijden van de wraps tot ze goudbruin en knapperig zijn, en de kaas gesmolten is. Snijd de wraps doormidden en serveer met extra knoflooksaus.

De ReciKeep Belofte 🛡️

Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.

Kookt dit makkelijker?

In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.

Download de App

Bereidingswijze

De ReciKeep Belofte 🛡️

Kookt dit makkelijker?

Ook lekker om te proberen

Romige Orzo met Kip en Zongedroogde Tomaten

Romige Pasta met Gehaktballen

Kruidige Chicken Shawarma Wrap

Big Mac Bowl Met Knapperige Aardappeltjes

Romige Spinaziepasta met Kipfilet

Gelaagde Garnalen Maïsrijst Bowl