ReciKeep
Geniet van deze kleurrijke Mediterrane kipsalade vol met gezonde groenten en heerlijke smaken. Perfect als hoofdgerecht voor een lichte maar vullende maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200-220°C.
Leg de kipfilet, broccoli, rode paprika, rode ui, flespompoen en kikkererwten op een grote bakplaat.
Breng op smaak met zout en peper, en verstuif er eventueel wat olijfolie over.
Rooster alles 40-45 minuten in de oven, tot de kip gaar is en de groenten zacht zijn.
Meng intussen het limoensap, de Dijonmosterd en de honing in een kleine kom tot een dressing.
Verdeel de geroosterde ingrediënten over twee grote kommen.
Garneer met granaatappelpitjes en verkruimelde feta.
Besprenkel met de dressing en serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Midden-Oosters recepten