ReciKeep
Geniet van deze heerlijke pita pockets gevuld met kruidig kipgehakt en een frisse salade. Perfect voor een avondmaaltijd die zowel voedzaam als smaakvol is!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 150 graden Celsius.
Snijd de tomaten en komkommer in kleine blokjes en meng ze met de helft van de gesnipperde ui, het citroensap en de helft van de peterselie. Breng op smaak met olijfolie, peper en zout en zet apart.
Meng het kipgehakt met de resterende peterselie, knoflook, de overgebleven gesnipperde ui, rode peper, paprikapoeder, oregano, peper en zout.
Snijd de pita's door de helft en vouw ze iets open. Vul ze vol met het gehaktmengsel.
Verhit een flinke scheut olijfolie in een pan en leg de pita's met het gehakt naar beneden in de pan. Bak ze in ongeveer 4 minuten goudbruin. Draai de pita's om en bak ook de zijkanten nog een paar minuten.
Plaats de pita's op een bakplaat en bak ze nog 10-12 minuten in de voorverwarmde oven om ervoor te zorgen dat het vlees goed gaar is.
Bereid ondertussen de yoghurtdressing door de Griekse yoghurt te mengen met citroenrasp en de gesneden munt. Breng op smaak met peper en zout.
Serveer de pita's met de tomaten-komkommersalade en de yoghurtdip. Geniet van je maaltijd!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Midden-Oosters recepten