ReciKeep
Deze Mediterrane kipsalade met honing en citroen is een heerlijke en gezonde optie voor een hoofdmaaltijd. Vol van smaak en verrijkt met verse groenten, is het een perfecte schotel voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Marinadeer de kippendijfilet met citroensap, honing, Griekse yoghurt, olijfolie, oregano, zout, en peper. Laat de kip minimaal 10 tot 20 minuten marineren.
Blancheer de broccoli kort in kokend water.
Snijd de groenten in kleine stukjes: tomaatjes, paprika en ui.
Bak de gemarineerde kip goudbruin in de airfryer gedurende 10-12 minuten of in een pan. Laat de kip na het bakken even rusten.
Maak de dressing door de Griekse yoghurt, citroensap, honing, mosterd, olijfolie en geperste knoflook te mengen tot een gladde saus.
Plaats in een grote kom de veldsla, broccoli, cherrytomaatjes, paprika, ui en eventueel kappertjes of olijven. Meng alles met de dressing.
Snijd de kip in plakjes en leg deze bovenop de salade. Garneer met citroenrasp en verse kruiden. Geniet van je maaltijd!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Midden-Oosters recepten