ReciKeep
Geniet van deze smaakvolle Mediterrane wraps vol met gekruid gehakt, frisse groenten en een romige citroen-feta. Deze combinatie is perfect voor een snelle lunch of een heerlijk diner.
Bereidingswijze
Begin met het maken van de romige feta: meng in een keukenmachine de feta, Griekse yoghurt, olijfolie, citroensap, citroenrasp, knoflook, dille, peterselie en water tot een gladde en romige massa. Zet dit mengsel koel tot gebruik.
Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak deze in 3 tot 4 minuten tot hij zacht is.
Voeg de knoflook toe en bak nog 30 seconden tot het aromatisch is.
Voeg het gehakt toe en bak het tot het bruin is, terwijl je het in kleine stukjes breekt.
Roer de gerookte paprika, komijn, oregano, koriander, uipoeder, zout en peper erdoor. Bak nog 2 tot 3 minuten tot het goed geurig is.
Verwarm de pitabroden of platbroden totdat ze zacht en buigzaam zijn.
Smeer een royale laag van de opgeklopte feta op elk brood.
Voeg het gekookte gehakt, sla, tomaten, komkommer, rode ui, olijven en geroosterde paprika toe aan de wraps.
Garneer met extra feta, verse kruiden en versgemalen zwarte peper naar smaak.
Rol de wraps stevig op, snijd ze doormidden en serveer met citroenpartjes en extra opgeklopte feta aan de zijkant.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Midden-Oosters recepten