ReciKeep
Geniet van deze heerlijke Midden-Oosterse pita's, gevuld met smaakvol rundergehakt en geroosterde aubergine. Een perfect hoofgerecht dat eenvoudig te bereiden is en vol traditionele smaken zit.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180°C.
Leg de gesneden aubergine op een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel royaal met olijfolie. Bak gedurende ongeveer 25 minuten tot ze goudbruin zijn.
Meng het rundergehakt in een kom met de overige ingrediënten voor de vulling en roer goed door.
Neem een pita en smeer een dunne laag van de gehaktvulling op de binnenzijde. Druk de bovenste helft van het pita-broodje er licht op.
Plaats de gevulde pita in een ingevette tosti-ijzer en bak gedurende 2-3 minuten tot ze goudbruin zijn en de vulling goed is doorgekookt.
Meng ondertussen de ingrediënten voor de peterseliesalade in een kom.
Voor het serveren, smeer een lepel hummus langs de binnenkant van de gebakken pita, voeg wat peterseliesalade toe en rol de pita op.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Midden-Oosters recepten