ReciKeep
Romige Baba Ganoush met Granaatappelpitjes
Baba Ganoush is een populaire Midden-Oosterse dip, perfect voor bijgerecht of als smakelijk aperitief. Dit romige gerecht van aubergine is vol van smaak en zit boordevol gezonde ingrediënten.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Halveer de aubergines en maak inkepingen in het vruchtvlees.
Breng de aubergines op smaak met peper en zout.
Leg de aubergines op een bakplaat en bak ze 30-45 minuten in de oven, tot ze volledig zacht zijn.
Verwijder de schil van de gebakken aubergines en doe het vruchtvlees in een keukenmachine.
Voeg tahini, citroensap, knoflookpoeder, komijn en gerookte paprikapoeder toe en mix tot een gladde massa.
Schep de Baba Ganoush in een serveerschaal en garneer met verse koriander, granaatappelpitjes en een scheutje olijfolie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Bijgerecht recepten of Midden-Oosterse recepten