ReciKeep
Kruidige Kippenbouten en Aardappelen met Knoflookboter
Geniet van een overheerlijke schotel met sappige kipdijen en smaakvolle baby-aardappelen, overgoten met knoflookboter en Parmezaanse kaas. Dit gerecht is perfect voor een gezellige dineravond en eenvoudig te bereiden.
Bereidingswijze
Meng de kipdijen met kruidenzout, paprika, knoflookpoeder, uienpoeder, Italiaanse kruiden, komijn, citroensap en mayonaise. Zorg voor een goede vermenging en laat de kip marineren tot maximaal een nacht.
Verwarm de oven voor op 190 °C. Plaats de baby-aardappelen in een grote ovenschaal en meng ze met gesmolten boter, Parmezaanse kaas, olijfolie, fijngehakte knoflook, paprikapoeder, oregano, knoflookpoeder, zout en peper. Zorg ervoor dat alles goed is verdeeld.
Plaats de gemarineerde kipdijen bovenop de aardappelen. Voeg de gesneden rode ui toe en besprenkel met olijfolie.
Snijd de bovenkant van de knoflookbollen af, besprenkel met olijfolie en zout, wikkel ze in aluminiumfolie en leg ze bij de kip in de ovenschaal.
Bak het gerecht 40 minuten in de oven. Activateer eventueel de grillfunctie in de laatste 2–3 minuten voor extra krokante kip.
Meng voor de optionele baste de mayonaise, Parmezaanse kaas en paprikapoeder en bestrijk de kip na 20 minuten met dit mengsel. Plaats de schaal terug in de oven.
Bereid in de tussentijd de aioli door Griekse yoghurt, mayonaise, citroensap, zout, peper en bieslook te mengen. Voeg naar wens geroosterde knoflook toe, geperst of fijngehakt.
Garneer met verse Parmezaanse kaas, bieslook en plakjes citroen voor het serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App