ReciKeep
Geniet van een heerlijke shakshouka, een klassiek Midden-Oosters gerecht boordevol smaak en kleur. Deze hartige combinatie van eieren in een pittige tomatensaus is perfect voor ontbijt, lunch of diner.
Bereidingswijze
Snijd de paprika, ui en cherrytomaatjes in kleine stukjes.
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur.
Voeg de gehakte knoflook toe en bak deze 1-2 minuten totdat ze geurig zijn.
Voeg de paprika, ui en cherrytomaatjes toe en bak deze ongeveer 8 minuten tot ze beginnen te garen.
Roer de tomatenpuree, water en de specerijen door de groenten.
Meng alles goed door elkaar en laat het enkele minuten koken tot het een gladde saus vormt.
Zorg ervoor dat de saus op middelhoog vuur blijft, en maak met een lepel 6 kuiltjes in de saus.
Breek voorzichtig een ei in elk kuiltje.
Dek de pan af en laat de eieren koken tot het eiwit stevig is en de dooiers de door jou gewenste gaarheid hebben bereikt.
Serveer de shakshouka warm, afgewerkt met geraspte parmigiano en verse peterselie.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Midden-Oosters recepten