Spruitjes met Honing- of Maple Glazuur en Huisgemaakte Labneh
Ontdek dit heerlijke bijgerecht van spruitjes met een zoete honing- of maple glazuur, perfect in balans met de romige labneh. Dit Midden-Oosterse gerecht is eenvoudig te maken en een echte smaakmaker op elke tafel.
Bereidingswijze
Meng de Griekse yoghurt met het zout, de citroenrasp en het citroensap in een kom.
Schep de yoghurtmix in het midden van een schone theedoek en draai de doek goed dicht.
Laat de labneh minstens een uur uitlekken in een vergiet boven een kom.
Haal de labneh uit de doek en bestrijk een serveerschaal met de labneh.
Was de spruitjes, dep ze droog en halveer ze in de lengte. Doe ze in een mengkom.
Meng de spruitjes goed met de olijfolie, knoflookpoeder, gerookte paprikapoeder, zout en peper.
Leg de spruitjes met de platte kant naar beneden op een met bakpapier beklede bakplaat.
Rooster de spruitjes 18-20 minuten in de oven op 200 graden Celsius.
Verhit de honing of maple syrup in een steelpannetje op middelhoog vuur en roer tot het begint te bubbelen.
Haal de pan van het vuur en voeg de rode wijnazijn, de roomboter en een snuf zout toe.
Zet de pan terug op middelhoog vuur en verwarm al kloppend tot het weer begint te bubbelen.
Haal de pan van het vuur en doe de geroosterde spruitjes in een kom.
Schenk de warme taartglaze over de spruitjes en meng alles goed door elkaar.
Verdeel de glanzende spruitjes over de labneh en garneer eventueel met gefrituurde uitjes en granaatappelpitjes. Serveer met lekker brood.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Bijgerecht recepten of Midden-Oosterse recepten