Bananenbrood met Appel Crumble
Dit heerlijke bananenbrood met een knapperige appel crumble is de perfecte traktatie voor iedere gelegenheid. Geniet van de combinatie van zoete banaan en frisse appel, afgewerkt met een krokante laag van havermout.
Bereidingswijze
Snijd de appel in kleine blokjes. Smelt een klontje boter in een pan en voeg de appel, suiker en kaneel toe. Bak gedurende 4 tot 5 minuten tot de appel zacht is.
Bereid de crumble door havermout, bloem, bruine suiker en kaneel in een kom te mengen. Snijd de koude boter in kleine blokjes en kneed deze door de droge ingrediënten tot er kruimels ontstaan. Zet de crumble in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Maak het beslag voor het bananenbrood door de geprakte bananen te mengen met alle natte ingrediënten, inclusief de eieren. Voeg de droge ingrediënten toe en spatel alles voorzichtig door elkaar.
Verdeel de gebakken appel en de crumble over het bananenbeslag en druk deze voorzichtig aan. Plaats de bakvorm in de oven en bak het bananenbrood gedurende 50 minuten. Laat het daarna goed afkoelen voordat je het aansnijdt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten