Bananenpannenkoekjes met Griekse Yoghurt
Begin je dag goed met deze luchtige bananenpannenkoekjes, samengesteld met Griekse yoghurt voor een extra romige smaak. Perfect voor een gezond ontbijt dat je snel klaar hebt.
Bereidingswijze
Prak de overrijpe banaan fijn in een kom. Voeg de Griekse yoghurt en het ei toe en meng alles goed door elkaar. Kleine stukjes banaan mogen blijven zitten.
Voeg nu de bloem, koek- en speculaaskruiden, en het eiwitpoeder toe. Meng tot een egaal beslag.
Verhit een koekenpan en vet deze licht in. Zet het vuur laag en maak drie pannenkoekjes van het beslag.
Bak de pannenkoekjes op laag vuur. Draai ze voorzichtig om zodra de bovenkant 'droog' begint te worden. Bak de andere kant totdat deze mooi goudbruin is.
Leg de pannenkoekjes op een bord en bestrooi met (suikervrije) poedersuiker en schuddebuikjes of stukjes speculaas. Geniet van je ontbijt!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App