Bananenpannenkoekjes met Griekse Yoghurt
Begin je dag goed met deze heerlijke en luchtige bananenpannenkoekjes, perfect voor een gezond ontbijt. Met de combinatie van Griekse yoghurt en speculaaskruiden zijn ze zowel smaakvol als eenvoudig te maken.
Bereidingswijze
Prak de overrijpe banaan in een kom en voeg de Griekse yoghurt en het ei toe. Meng dit tot een gladde massa, kleine stukjes banaan zijn geen probleem.
Voeg vervolgens de droge ingrediënten toe, zoals bloem, koek- en speculaaskruiden en eiwitpoeder. Roer alles goed door tot een homogeen beslag.
Verhit een koekenpan op een laag vuur en vet deze in met een beetje olie of boter.
Schep het beslag in de pan om drie pannenkoekjes te vormen. Bak de pannenkoekjes op laag vuur totdat de bovenkant droog aanvoelt. Draai ze voorzichtig om en bak ook de andere kant goudbruin.
Serveer de pannenkoekjes op een bord, bestrooi ze met poedersuiker en sprenkel de fijngehakte schuddebuikjes erover voor een extra crunch. Geniet van je ontbijt!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App