Bananenpannenkoekjes met Griekse Yoghurt
Start je dag goed met deze luchtige bananenpannenkoekjes, optimaal voor een gezond ontbijt. Verrijkt met Griekse yoghurt en een vleugje speculaaskruiden, zijn ze eenvoudig te maken en vol smaak.
Bereidingswijze
Prak de overrijpe banaan fijn in een kom. Voeg de Griekse yoghurt en het ei toe en meng goed door elkaar. Het is prima als er nog kleine stukjes banaan zichtbaar zijn.
Voeg de bloem, het eiwitpoeder en de koek- en speculaaskruiden toe. Meng alle droge ingrediënten goed door het beslag.
Verhit een koekenpan op laag vuur en vet deze licht in. Schep het beslag in de pan en bak drie pannenkoekjes.
Laat de pannenkoekjes bakken tot de bovenkant stevig aanvoelt, draai ze dan voorzichtig om en bak de andere kant goudbruin.
Serveer de pannenkoekjes op een bord, strooi er wat poedersuiker over en verhit de fijngehakte schuddebuikjes of verkruimelde speculaas erover. Eet smakelijk!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App