Luchtige Pannenkoekjes met Banaan en Griekse Yoghurt
Begin je dag goed met deze luchtige pannenkoekjes, gemaakt van rijpe banaan en romige Griekse yoghurt. Perfect voor een stevig ontbijt of brunch, eenvoudig en snel te bereiden.
Bereidingswijze
Prak de overrijpe banaan in een kom en voeg de Griekse yoghurt en het ei toe. Meng het geheel goed door elkaar, het is niet erg als er kleine stukjes banaan zichtbaar blijven.
Voeg de bloem, eiwitpoeder en koek & speculaaskruiden toe en meng tot een homogeen beslag.
Verhit een koekenpan met een beetje vet op laag vuur. Schep met een lepel drie mooie hoopjes beslag in de pan.
Bak de pannenkoekjes op laag vuur tot de bovenkant droog is en draai ze vervolgens voorzichtig om. Bak ook de andere kant goudbruin.
Leg de pannenkoekjes op een bord en bestrooi met suikervrije poedersuiker. Voeg naar wens de fijngehakte schuddebuikjes of een stuk speculaas toe. Geniet van je heerlijke ontbijtje!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App