ReciKeep
Cinnamon Rolls met Appel en Kaneel
Geniet van deze onweerstaanbare cinnamon rolls gevuld met zoete appels en een vleugje kaneel. Perfect voor een luxe ontbijtje of als heerlijk nagerecht.
Bereidingswijze
Meng de lauwwarme melk, droge gist en kristalsuiker in een kom. Voeg de Griekse yoghurt of zure room, eieren en vanille-extract toe. Roer alles goed door.
Voeg de bloem en het zout toe. Kneed het deeg met de hand of met een standmixer met deeghaak gedurende ongeveer 10 minuten, voeg halverwege de zachte roomboter toe. Het deeg moet licht en plakkerig zijn.
Plaats het deeg in een ingevette kom, dek af en laat het op een warme plek ongeveer 1 tot 1,5 uur rijzen tot het in volume verdubbeld is.
Snijd de appels in kleine blokjes en bak deze 10 minuten met de schenkstroop en vanille-extract. Laat de appels afkoelen.
Meng voor de vulling de donkerbruine suiker, melk, kaneel en zachte roomboter in een kom.
Rol het gerezen deeg uit tot een rechthoek van ongeveer 35 x 45 cm. Besmeer het gelijkmatig met het botermengsel en verdeel de appels erover.
Rol het deeg strak op en snijd de rol in 9 tot 12 gelijke stukken.
Plaats de stukken in een ingevette ovenschaal van 23 x 33 cm. Dek af en laat ze nog 30 tot 45 minuten rijzen op een warme plek tot ze luchtig zijn.
Verwarm de oven voor op 170 °C. Bak de cinnamon rolls 22 tot 25 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn. Bedek ze halverwege met aluminiumfolie als de bovenkant te donker wordt.
Klop de roomkaas, zachte roomboter, poedersuiker en een scheutje vanille-extract tot een gladde frosting. Smeer deze frosting over de warme cinnamon rolls en serveer direct.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App