ReciKeep
Citroen-Maanzaadcake met Roomkaasfrosting
Geniet van deze heerlijke citroen-maanzaadcake, perfect als snack of bij de koffie. Deze luchtige cake is verrijkt met een romige frosting en een frisse citroensmaak.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Klop de eieren in een grote kom los.
Voeg de honing, Griekse yoghurt, olijfolie, vanillearoma en het citroensap toe aan de eieren en meng goed door.
Voeg het havermeel, amandelmeel, maanzaad, bakpoeder en een snufje zout toe. Spatel alles voorzichtig door elkaar tot een homogeen beslag.
Giet het beslag in een ingevet cakeblik.
Bak de cake gedurende 40 minuten in de oven, of totdat een prikker er schoon uitkomt.
Bereid ondertussen de frosting door de Griekse yoghurt, roomkaas, citroenrasp en honing naar smaak te mengen.
Laat de cake afkoelen en werk deze af met de roomkaasfrosting.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App