ReciKeep
Citroen-Maanzaadcake met Roomkaasfrosting
Geniet van deze frisse citroen-maanzaadcake, perfect als snack of dessert. De combinatie van zeste citroen, maanzaad en een romige frosting maakt deze cake onweerstaanbaar.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Klop de eieren in een grote kom los.
Voeg de honing, Griekse yoghurt, olijfolie, vanillearoma en citroensap toe en meng alles goed door elkaar.
Zeef het havermeel, amandelmeel, maanzaad, bakpoeder en een snufje zout en voeg dit toe aan het mengsel. Schep alles goed door elkaar.
Giet het beslag in een ingevet cakeblik en verdeel het gelijkmatig.
Bak de cake in de voorverwarmde oven gedurende 40 minuten, of tot een satéprikker er schoon uitkomt.
Voor de frosting, meng de Griekse yoghurt, roomkaas, citroenrasp en honing naar smaak in een kom tot een gladde massa.
Smeer de frosting over de afgekoelde cake en serveer.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App