ReciKeep
Geniet van deze heerlijke courgette fritters, perfect als bijgerecht of lichte snack. De frisse yoghurt aioli maakt het geheel helemaal af.
Bereidingswijze
Rasp de courgette grof en doe deze in een schone theedoek. Knijp zoveel mogelijk vocht eruit.
Snijd de overige groenten en kruiden fijn.
Meng in een kom de uitgelekte courgette, eieren, extra groenten, kaas, havermeel en de kruiden.
Verhit een beetje olijfolie in een koekenpan. Schep kleine hoopjes beslag in de pan en druk ze een beetje plat met een spatel.
Bak de fritters 2-3 minuten per kant op middelhoog vuur tot ze goudbruin en stevig zijn.
Maak ondertussen de yoghurt aioli door alle ingrediënten goed door elkaar te roeren en laat de saus even staan.
Serveer de fritters warm met de yoghurt aioli.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App