ReciKeep
Gekaramelliseerde Witlof met Five Spice, Honing en Bier
Ontdek de heerlijke combinatie van gekaramelliseerde witlof met een subtiele hint van five spice en een rijke bier saus. Dit gerecht is zowel verfijnd als eenvoudig te bereiden, perfect voor een smakelijke doordeweekse maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de roomboter op laag vuur in een koekenpan en voeg één theelepel five spice toe. Bestrooi de witlof met de resterende theelepel five spice en leg de stronken met de snijkant naar beneden in de pan.
Bak de witlof op hoog vuur gedurende circa 5 minuten. Draai halverwege de stronken om te voorkomen dat ze aanbranden.
Meng ondertussen de honing met de laatste theelepel five spice en stroom de honing over de witlof, zorg ervoor dat de snijkant omhoog wijst zodat de honing goed kan intrekken. Bak nog eens ongeveer 5 minuten op laag vuur.
Verhoog het vuur zodra de groente bijna gaar is. Blus de pan af met een flinke scheut bier en doe een deksel op de pan. Laat de witlof kort stoven tot ze volledig gaar is.
Haal de gekaramelliseerde witlof uit de pan en schik deze op een mooie schaal. Laat de saus kort indikken en lepel deze over de witlof voor het serveren.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten