Geroosterde Spitskool met Pindasaus en Sambal
Heerlijk geroosterde spitskool, geserveerd met een smaakvolle pindasaus en een lekkere kick van sambal. Dit gezonde hoofdgerecht is eenvoudig te bereiden en zorgt voor een verrassende maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 220 graden Celsius.
Snijd de spitskool doormidden en vervolgens weer doormidden, zodat je vier parten verkrijgt.
Besprenkel de spitskool met olie en breng op smaak met zout en peper.
Rooster de spitskool 40-45 minuten in de oven tot deze licht geblakerd is.
Kook de rijst in een rijstkoker of volgens de instructies op de verpakking.
Meng alle ingrediënten voor de saus in een keukenmachine tot een gladde massa.
Pas de saus aan naar smaak: voeg meer sambal toe voor extra pittigheid, meer limoen voor zuurheid, of meer sojasaus voor zoutheid.
Serveer de geroosterde spitskool met de gekookte rijst, pittige pindasaus en extra sambal naar keuze.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten