Gezondere Cheesecake met Griekse Yoghurt
Geniet van deze gezondere cheesecake, waar de romige textuur van roomkaas samenkomt met de frisse smaak van Griekse yoghurt. Perfect voor een verantwoorde traktatie zonder in te boeten op smaak!
Bereidingswijze
Verkruimel de suikervrije digestive koekjes en meng ze met de gesmolten boter.
Bekleed de bodem van een springvorm met bakpapier en vet de zijkanten in met boter.
Druk het koekjesmengsel stevig aan op de bodem van de springvorm en zet deze in de koelkast om op te stijven.
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
Mix in een grote kom de roomkaas, Griekse yoghurt, honing, eieren, maïzena en eventueel vanille flavor powder met een handmixer tot een glad beslag.
Giet het beslag over de opgestijfde koekjesbodem in de springvorm en bak de cheesecake 40 minuten in de oven. Het midden mag nog een beetje wiebelen als je de cheesecake eruit haalt.
Laat de cheesecake op kamertemperatuur afkoelen en zet hem vervolgens minstens 5 uur in de koelkast om volledig op te stijven.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten