ReciKeep
Hartige Wortelcake met Gruyère en Feta
Deze smakelijke wortelcake is een verrassende combinatie van Gruyère en feta, perfect voor een voedzame lunch. Met de toevoeging van aromatische kruiden en geroosterde pitten is dit een gerecht dat je niet wilt missen.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 170 °C.
Vet een cakevorm van ongeveer 1,5 liter in of bekleed deze met bakpapier.
Verhit 100 ml olijfolie in een pan en bak de fijngesnipperde sjalotten samen met de witte wijn tot de vloeistof volledig verdampt is. Laat dit mengsel afkoelen.
Klop de eieren los en meng deze met de bloem, feta, Gruyère, geraspte wortel, de afgekoelde sjalotten, komijnzaad, dille en wat peper en zout tot een egaal beslag.
Schep het beslag in de cakevorm en strijk de bovenkant glad.
Bak de cake gedurende 55 tot 65 minuten in de oven, of tot hij goudbruin en garen is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App