Hartverwarmend Spitskool Stoofpotje
Dit smakelijke spitskool stoofpotje combineert de frisse smaak van spitskool met de umami van oesterzwammen en een vleugje specerijen. Een perfect gerecht voor een gezellige avond aan tafel!
Bereidingswijze
Verhit de olijfolie in een ruime koekenpan. Voeg de ui, knoflook, rode peper (indien gebruikt) en gember toe en fruit deze 2-3 minuten op middelhoog vuur tot de geuren vrijkomen.
Voeg de oesterzwammen en de spitskool samen met het korianderpoeder en (optioneel) sambal toe. Bak dit 4-5 minuten mee totdat de spitskool begint te slinken.
Giet de sojasaus, ketjap manis en kokosmelk erbij. Roer alles goed door zodat de smaken zich met elkaar vermengen.
Kruimel de ontbijtkoek boven de pan en meng dit door het stoofpotje. De ontbijtkoek zorgt voor een heerlijke binding en een kruidige smaak.
Breng het geheel op smaak met zout en peper. Zet het vuur laag, dek de pan af en laat het stoofpotje nog 10 minuten zachtjes sudderen. Roer af en toe door.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten