Heerlijke Speculaas Cake
Geniet van de warme smaken van de traditionele speculaas in deze luchtige cake. Perfect voor bij de koffie of als feestelijk dessert!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 160-170 graden Celsius.
Meng het ei, eiwit, skyr en suikervervanger in een kom met een mixer tot een egale massa.
Voeg zelfrijzend bakmeel, bakpoeder, eiwitpoeder en de koek- & speculaaskruiden toe en meng goed door.
Spatel de kruidnootjes door het beslag en giet het in een ingevet cakeblik (24 cm).
Bak de cake ongeveer 45-50 minuten in de voorverwarmde oven. Controleer met een satéprikker of de cake gaar is.
Laat de cake afkoelen op een rooster.
Bereid ondertussen de frosting door alle ingrediënten (behalve de optionele kruidnoten) goed door elkaar te mengen.
Smeer de frosting over de afgekoelde cake en garneer eventueel met de kruidnoten.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten