Kruidige Speculaas Cake
Deze luchtige speculaas cake is perfect voor liefhebbers van winterse smaken. Met een heerlijke combinatie van koek- en speculaaskruiden, is dit het perfecte recept voor een gezellig moment.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 160-170 graden Celsius.
Meng het ei, eiwit, skyr en suikervervanger in een kom met een mixer.
Voeg het zelfrijzend bakmeel, bakpoeder, eiwitpoeder en de koek- en speculaaskruiden toe en mix tot een glad beslag.
Spatel de kruidnootjes door het beslag en giet het in een ingevet cakeblik (24 cm).
Bak de cake 45-50 minuten in de oven en controleer met een satéprikker of de cake gaar is.
Laat de cake afkoelen op een rooster.
Bereid ondertussen de frosting door alle ingrediënten (behalve de optionele kruidnoten) goed te mengen.
Verdeel de frosting over de afgekoelde cake en garneer met eventueel extra kruidnoten.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten