ReciKeep
Deze klassieke sloffenbodem vormt de perfecte basis voor een heerlijke slof. Volg dit eenvoudige recept en geniet van een zoete lekkernij die je kunt vullen naar wens.
Bereidingswijze
Meng de boter, suiker, het halve ei, een snufje zout en de citroenrasp in een kom tot een romige massa.
Voeg de bloem en het bakpoeder toe en kneed tot een soepel deeg. Verpak het deeg in folie en laat dit minstens een uur in de koelkast rusten.
Rol het gekoelde deeg uit tot ongeveer 8 mm dik, rechtstreeks op het bakpapier. Bestrooien met wat bloem voorkomt plakken.
Leg het uitgerolde deeg op een bakplaat en steek de bodem uit met een sloffenring. Verwijder de ring en overtollig deeg.
Vet de binnenkant van de sloffenring in met een beetje boter en plaats deze weer om het deeg.
Kneed het halve ei door de amandelspijs voor een egaal mengsel.
Verdeel de amandelspijs gelijkmatig over de bodem, gebruik hiervoor een spuitzak en laat een rand van 1 cm vrij.
Bak de sloffenbodem 25-30 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C (boven- en onderwarmte).
Verwijder de sloffenring direct na het bakken en laat de bodem volledig afkoelen voordat je een topping aanbrengt.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App