ReciKeep
Heerlijke Gevulde Koeken
Geniet van de klassieker der Nederlandse baksels: gevulde koeken. Deze zoete lekkernij met amandelspijs is perfect bij de koffie of thee.
Bereidingswijze
Kneed de bloem, boter, basterdsuiker en citroenrasp tot een soepel deeg.
Laat het deeg een halfuur rusten in de koelkast.
Maal de blanke amandelen, suiker, een half ei en wat citroenrasp tot een fijne massa voor de amandelspijs.
Rol het deeg uit en steek er een even aantal rondjes uit.
Verdeel de amandelspijs over de helft van de deeg rondjes en dek ze af met de overige rondjes.
Bestrijk de bovenkant van de koeken met een losgeklopt ei, leg er een amandel op en bestrijk ze nogmaals met ei.
Bak de gevulde koeken 12 minuten op 180 °C in de oven tot ze goudbruin zijn.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten