ReciKeep
Knapperige Baguette met Pittig Kipgehakt
Geniet van deze heerlijke baguette met een vulling van pittig kipgehakt en verse groenten. Perfect voor een snelle avondmaaltijd of een gezellige lunch!
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
Bak de demi-baguettes 5-6 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.
Pers de knoflook of snijd deze fijn.
Verhit ½ el roomboter per persoon in een koekenpan.
Voeg de gesnipperde ui en knoflook toe en fruit dit 1 minuut op middelhoog vuur.
Voeg de paprikareepjes en het kipgehakt toe en bak het kipgehakt in 4-5 minuten rul en gaar.
Voeg de tomatenpuree, BBQ rub, 30 ml water per persoon en ½ tl suiker toe aan de koekenpan.
Laat het geheel 2-3 minuten pruttelen totdat het vocht verdampt is.
Snijd de sla en tomaten in blokjes en hak de bladpeterselie grof.
Meng in een kom de mayonaise met 1 tl honing en ½ tl mosterd per persoon en breng op smaak met peper en zout.
Scheur de mozzarella in stukken.
Meng de sla, tomatenblokjes en bladpeterselie door de dressing en serveer dit als salade.
Snijd de baguette open, maar niet helemaal door, en vul deze met het kipgehakt.
Beleg de baguette met de gescheurde mozzarella.
Leg de gevulde baguette op een bord en serveer met de salade ernaast.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App