ReciKeep
Deze verrukkelijke kruimelcake met een frisse lemon curd topping is perfect voor een gezellige middagthee of als dessert. Dankzij de luchtige textuur en het romige laagje citroensmaak is deze cake een echte smaaksensatie.
Bereidingswijze
Bereid de lemon curd voor volgens je favoriete recept.
Vet een bakvorm van 15x25 cm in en bekleed deze met bakpapier.
Klop de boter en suiker voor de cake tot een romig mengsel. Voeg de eieren één voor één toe en mix goed door.
Zeef het zelfrijzend bakmeel boven het mengsel en voeg een snufje zout toe. Mix tot een glad beslag en stort dit in de bakvorm.
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius. Roer de lemon curd even los en verdeel ongeveer 8 eetlepels over het beslag.
Meng in een aparte kom de boter, suiker, bloem en een snufje zout tot een kruimelig deeg. Verdeel de kruimels gelijkmatig over de cake.
Bak de cake in 35-40 minuten goudbruin en gaar. Serveer met een dot slagroom of een bolletje ijs.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App