Pompoenkruid Bananenbrood
Geniet van een heerlijk pompoenkruid bananenbrood dat perfect is voor de herfst. Dit zachte en voedzame brood is een heerlijke manier om overrijpe bananen en pompoenpuree te verwerken.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius.
Prak de rijpe bananen in een kom en meng deze met de eieren, pompoenpuree, vanille-extract en appelmoes tot een glad mengsel.
Meng in een aparte kom de bloem, bakpoeder, kaneel en pumpkin spice kruiden. Voeg de droge ingrediënten toe aan het bananenmengsel en meng goed.
Giet het beslag in een met bakpapier beklede cakevorm.
Bak het bananenbrood ongeveer 45 minuten in de oven, of tot het goudbruin en gaar is.
Laat het bananenbrood afkoelen voordat je het in plakken snijdt.
Serveer een plak bananenbrood met een eetlepel Griekse yoghurt, amandelpasta en enkele geroosterde pompoenpitten ter garnering.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten