Herfstige Appelcake met Kaneel en Ahornsiroop
Deze overheerlijke appelcake is perfect voor de herfst en brengt je in een gezellige, warme sferen. Met de combinatie van sappige appels, kaneel en ahornsiroop is het een ware traktatie voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C. Bekleed een cakevorm van 28 cm met bakpapier.
Snijd de appels in dunne plakjes, schillen is niet nodig.
Verhit een koekenpan en bak de appelplakjes met 0,5 theelepel kaneel en 1 eetlepel ahornsiroop gedurende enkele minuten tot ze iets zachter zijn.
Meng in een kom de appelmoes, Griekse yoghurt, eieren en 60 ml ahornsiroop tot een homogene massa.
Voeg het havermeel, amandelmeel, bakpoeder en de resterende 0,5 theelepel kaneel toe en roer tot een glad beslag.
Schep de helft van het beslag in de cakevorm en verdeel er ongeveer de helft van de appelplakjes bovenop.
Schep de rest van het beslag eroverheen en garneer met de overige appelplakjes.
Bak de cake 45-50 minuten in de voorverwarmde oven. Laat de cake eerst afkoelen in de vorm en daarna volledig op een rooster.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten