Herfstige Appelcake met Kaneel
Geniet van de smaak van de herfst met deze heerlijke appelcake, verrijkt met kaneel en ahornsiroop. Perfect als traktatie of dessert na een warme maaltijd.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een cakevorm (28cm) met bakpapier.
Snijd de appels in dunne plakjes; schillen is niet nodig.
Verhit een koekenpan en bak de appelplakjes met 0.5 theelepel kaneel en 1 eetlepel ahornsiroop enkele minuten, tot ze iets zachter zijn.
Meng in een kom de appelmoes, yoghurt, eieren en 60 ml ahornsiroop goed door elkaar.
Voeg het havermeel, amandelmeel, bakpoeder en de overige 0.5 theelepel kaneel toe en meng tot een glad beslag.
Schep de helft van het beslag in de cakevorm en verdeel daarover de helft van de gekarameliseerde appelplakjes.
Schep het resterende beslag erover en verdeel de overige appelplakjes bovenop.
Bak de cake gedurende 45-50 minuten. Laat hem eerst enkele minuten afkoelen in de vorm voordat je hem verder laat afkoelen op een rooster.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten