Romige Broccolitaart met Gehakt
Deze heerlijke broccolitaart is een perfect hoofdgerecht vol smaak en voeding. Juiste balans tussen groenten en romige vulling maakt het een ideale keuze voor een doordeweekse maaltijd of een etentje.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200°C.
Bekleed de bodem van een springvorm met bakpapier en vet de randen licht in. Bekleed de vorm met bladerdeeg.
Pel en snipper de ui. Bak de ui in een koekenpan glazig.
Voeg het rundergehakt toe aan de ui en bak het rul. Breng op smaak met Italiaanse gehaktkruiden, peper en eventueel zout.
Snijd de broccoli in kleine roosjes en kook deze 3-4 minuten. Giet goed af en laat uitlekken.
Halveer de Roma tomaatjes of snijd ze in vieren.
Meng de crème fraîche door het gehakt en voeg de broccoli en tomaatjes toe. Schep voorzichtig door elkaar.
Verdeel het gehaktmengsel gelijkmatig over de bladerdeegbodem.
Klop de eieren los en meng deze met de geraspte kaas.
Giet het ei-kaasmengsel gelijkmatig over de vulling.
Bak de broccolitaart ongeveer 45 minuten in het midden van de oven totdat de bovenkant goudbruin en de vulling gaar is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten