ReciKeep
Romige Citroen MonChoutaart
Deze romige citroen MonChoutaart is een heerlijke combinatie van frisse smaken en een krokante bodem. Perfect als verfrissend dessert voor elke gelegenheid.
Bereidingswijze
Smelt de roomboter en meng deze met de verkruimelde Bastognekoeken. Druk het mengsel stevig aan op de bodem van een taartvorm.
Meng in een pannetje het citroensap en de maizena tot een glad mengsel zonder klontjes. Voeg de suiker en eieren toe. Verhit het mengsel al roerend totdat het dikker wordt, maar zorg ervoor dat het niet boven de 80 graden uitkomt. Laat het eventueel door een zeef lopen en laat afkoelen.
Klop de MonChou, poedersuiker, citroenrasp en vanille-extract stevig door elkaar. Klop in een aparte kom de ongezoete slagroom stijf en spatel dit voorzichtig door het MonChou-mengsel.
Giet het mengsel in de taartvorm en strijk de bovenkant glad. Meng de lemon curd met 30 ml slagroom en giet dit over de taart. Laat minimaal 4 uur opstijven in de koelkast.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten