Romige Kippensoep Met Champignons
Verwarm je ziel met deze heerlijke, romige kippensoep vol smaak en voedzaam ingrediënt. Perfect voor een koude dag of wanneer je een opkikker nodig hebt.
Bereidingswijze
Snijd de kipfilet, champignons en groenten (wortels, prei, ui, knoflook) in kleine stukjes.
Verhit de boter of olijfolie in een grote pan en bak de kipfilet op middelhoog vuur tot deze goudbruin is. Haal de kip uit de pan en zet deze apart.
Voeg de gesneden wortels, ui, prei, champignons en knoflook toe aan dezelfde pan. Bak de groenten gedurende enkele minuten tot ze zacht zijn.
Strooi de bloem over de groenten en roer goed door zodat de bloem gelijkmatig wordt opgenomen.
Giet geleidelijk de kippenbouillon in de pan terwijl je blijft roeren om klontjes te voorkomen.
Voeg de tijm, paprikapoeder en gedroogde peterselie toe. Laat de soep 10-15 minuten zachtjes koken op laag vuur.
Voeg de gebakken kipfilet weer toe aan de pan en laat koken tot de kip volledig gaar is.
Roer de kookroom en smeltkaas door de soep en verwarm deze nog 3-5 minuten op laag vuur. Zorg ervoor dat de soep niet hard kookt.
Breng de soep op smaak met peper en zout.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten