Romige One-Pot Pastaschotel met Knoflook en Rundvlees
Geniet van deze heerlijke one-pot pastaschotel met knoflook, mager rundvlees en een romige Parmezaansaus. Perfect voor een snelle doordeweekse maaltijd zonder gedoe.
Bereidingswijze
Verhit 1 eetlepel boter in een grote pan en bak het rundergehakt samen met de fijngehakte ui totdat het gehakt een temperatuur van 70°C heeft bereikt en verkruimel het gedurende het bakken.
Voeg de fijngehakte knoflook, Italiaanse kruiden, gerookte paprikapoeder, zwarte peper en een snufje zout toe. Bak dit gedurende 30 seconden om de smaken vrij te laten komen.
Roer de runderbouillon, volle melk en droge schelpjespasta erdoor. Zet het vuur lager en laat het geheel sudderen, gedeeltelijk afgedekt, gedurende 10-14 minuten. Roer regelmatig en voeg indien nodig een beetje water toe.
Wanneer de schelpjespasta gaar is, roer dan de zware room en roomkaas erdoor tot het mengsel glad is.
Haal de pan van het vuur en meng de geraspte mozzarella, Parmezaanse kaas en de resterende boter erdoor. Laat het gerecht 2 minuten rusten.
Garneer met gehakte peterselie en serveer in kommen.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de App