ReciKeep
Romige Orzo Ovenschotel met Spekjes en Spinazie
Deze romige orzo ovenschotel is een heerlijke combinatie van spekjes, verse spinazie en courgette. Perfect voor een smakelijk en snel te bereiden hoofdgerecht dat het hele gezin zal bekoren.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Snipper de ui en verhit de olijfolie in een ruime pan. Fruit de ui kort aan en pers de knoflook erbovenuit. Bak even mee.
Voeg de spekreepjes toe en bak deze enkele minuten tot ze lichtbruin zijn.
Roer de orzo door het spek-ui mengsel en bak ongeveer 1 minuut mee. Voeg de kippenbouillon toe en laat de orzo op middelhoog vuur koken totdat het grootste deel van de bouillon is opgenomen. Roer regelmatig.
Snijd de courgette in blokjes en voeg deze toe aan de pan. Breng op smaak met Italiaanse kruiden, peper en desgewenst zout. Bak nog enkele minuten mee.
Voeg de Boursin toe en roer alles goed door tot de kaas gesmolten is. Voeg tenslotte de spinazie toe en laat deze slinken.
Schep het mengsel in een ovenschaal en verdeel de geraspte kaas en mozzarella erover.
Bak de ovenschotel 15 tot 20 minuten in de oven tot de kaas mooi gesmolten en licht goudbruin is.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten