Witlof Cordon Bleu: Een Verfijnde Variatie op een Klassiek Recept
Geniet van de heerlijke combinatie van knapperige witlof, romige kaas en hartige ham met deze Witlof Cordon Bleu. Dit gerecht is perfect als hoofdmaaltijd en eenvoudig thuis te bereiden.
Bereidingswijze
Verwarm een pan met voldoende water en voeg 1 theelepel zout toe.
Kook de witlofjes gedurende 3 tot 4 minuten tot ze bijna gaar zijn. Haal ze uit het water en laat ze afkoelen.
Kluts de eieren in een kom en voeg 1/4 theelepel zout en peper toe.
Strooi het paneermeel op een bord en meng hierin 1/4 theelepel zout, peper en paprikapoeder.
Snijd de afgekoelde witlofjes doormidden en verwijder voorzichtig de bittere kern.
Snijd de plakjes kaas doormidden en plaats ze op de plakjes ham.
Leg de witlof op de ham en kaas en rol het geheel op tot een pakketje.
Doop het rolletje eerst in het geklutste ei en paneer het daarna goed met paneermeel.
Verhit een pan met 1 eetlepel olijfolie en leg de gepaneerde witlofrolletjes in de pan.
Voeg tijdens het bakken wat extra olijfolie toe aan de bovenkant van de rolletjes, zodat ze gelijkmatig bakken wanneer je ze omdraait.
Bak de rolletjes totdat ze goudbruin zijn en leg ze vervolgens op een ovenschaal bekleed met bakpapier.
Plaats de witlofrolletjes 5 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden Celsius.
Serveer de Witlof Cordon Bleu warm en geniet ervan!
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten