ReciKeep
Witloftaart met Mozzarella en Ansjovis
Deze smakelijke witloftaart is de perfecte combinatie van hartige smaken, met romige mozzarella en zilte ansjovis. Een verrassend hoofdgerecht voor elke gelegenheid dat snel te bereiden is.
Bereidingswijze
Verwarm de oven voor op 225 °C.
Verwijder de uiteinden van de witlofstronken en snijd ze in de lengte in vieren.
Leg de plakken bladerdeeg op een ingevette bakplaat in een rechthoek en druk de naden goed aan.
Vouw de randen van het deeg 1 centimeter naar binnen en druk deze aan. Bestrijk de randen met olijfolie.
Bestrijk de bodem van het deeg met crème fraîche, laat de randen vrij.
Halveer de ansjovisfilets en snijd de mozzarella in plakjes.
Verdeel de ansjovisfilets, witlof, mozzarella en geraspte Grana Padano over de deegbodem.
Bak de witloftaart gedurende 15-20 minuten in het midden van de oven tot deze goudbruin en gaar is.
Verwarm de balsamico in een kleine pan op middelhoog vuur en laat hem 5 minuten inkoken tot de dikte van siroop.
Haal de witloftaart uit de oven, druppel de balsamicosiroop erover en breng op smaak met versgemalen peper.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Nederlandse recepten