ReciKeep
Heerlijke Goulash uit de Slowcooker
Deze traditionele Oost-Europese goulash is perfect voor een warme maaltijd met vrienden en familie. Laat de slowcooker zijn werk doen en geniet van een rijk smaakvol gerecht boordevol kruiden en malse stukjes vlees.
Bereidingswijze
Snijd het rundervlees in blokjes van ongeveer 3 x 3 cm en breng op smaak met peper en zout. Bestuif het vlees met bloem.
Pel de uien en snipper ze. Hak de knoflook fijn en snijd de paprika's in blokjes.
Verhit olijfolie in een pan en bak het vlees rondom bruin. Schuif het vlees naar één kant van de pan en bak de uien en knoflook aan de andere kant.
Voeg de tomatenpuree, paprikapoeder en karwijzaad toe aan de pan en bak dit kort mee. Voeg daarna de paprika toe en bak deze kort mee.
Voeg de bouillon en laurierblaadjes toe en meng alles goed door elkaar.
Zet de slowcooker op de lage stand ('low') en laat de goulash gedurende 8 uur garen met de deksel op de pan. Voor een snellere bereiding kun je de hoge stand ('high') gebruiken, wat ongeveer 4 uur duurt.
Laat de goulash het laatste half uur van de bereiding afgedekt om de saus in te dikken. Indien gewenst, kan er een maïzena-papje aan worden toegevoegd.
Breng de goulash op smaak met peper en zout en garneer met verse peterselie. Serveer de goulash met rijst, aardappelpuree of brood.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Hoofdgerecht recepten of Oost-Europees recepten