ReciKeep
Gravad lax is een heerlijk vooruitgemaakt voorgerecht uit de Scandinavische keuken. Deze gemarineerde zalm, verrijkt met dille en citroen, is perfect voor een speciale gelegenheid of een verfijnd diner.
Bereidingswijze
Meng in een kom het zout, de suiker en fijngehakte peper door elkaar. Snijd de dille fijn.
Wrijf de zalm rondom in met het zoutmengsel en leg deze op een groot stuk vershoudfolie. Verdeel de dille erover en gebruik een fijne rasp om de gele schil van de citroen erover te raspen. Verpak de zalm stevig in vershoudfolie en laat 24 uur in de koelkast marineren. Draai de zalm na 12 uur om.
Dep de gemarineerde zalm droog met keukenpapier. Snijd de zalm in dunne plakken en serveer met toastjes.
De ReciKeep Belofte 🛡️
Dit recept is door onze AI volledig gestript van advertenties, trackers en lange persoonlijke verhalen. Je ziet alleen wat je nodig hebt om te koken. Sla het op in de app om het altijd bij de hand te hebben, ook offline.
Kookt dit makkelijker?
In de ReciKeep app blijft je scherm aan en heb je handige kook-timers.
Download de AppOok lekker om te proberen
Meer inspiratie? Bekijk alle Voorgerecht recepten of Scandinavisch recepten