Zweedse Gehaktbal Hamburgers met Romige Mosterdsaus

Meng het gehakt, de gefruite ui, paneermeel, het ei en de melk in een grote kom. Voeg een snufje zout, peper en nootmuskaat toe voor de smaak. Vorm het mengsel tot twee grote patties.

Verhit een laagje olie in een pan en bak de patties aan beide kanten goudbruin. Voeg een klontje boter toe en bedruip het vlees met de gesmolten boter. Plaats de patties 10 minuten in de oven op 160 graden en voeg in de laatste twee minuten de cheddar toe.

Schil de komkommer en snijd deze in dunne plakjes. Meng de komkommer met een snufje zout, de verse dille en een scheut sushi azijn.

Voeg de bloem aan de pan toe waarin je de patties hebt gebakken en laat dit 5 minuten op laag vuur garen. Voeg de runderbouillon, room, mosterd en een snufje zout, peper en nootmuskaat toe. Meng goed met een garde en breng aan de kook zodat de saus indikt.

Beleg de getoaste buns met de patties, serveer met de romige saus en de komkommersalade. Geniet!